灵芝破壁孢子粉的营养价值

灵芝孢子粉针对免疫系统、神经系统、内分泌和代谢系统以及心血管系统等都具有调节作用；灵芝孢子粉属于药食两用食品，长期食用安全无副作用。《本草纲目》列为上品，适合所有人群，同时灵芝孢子粉还具有美容养颜的功效，对于中年女性来讲，是延缓衰老的食用佳品。灵芝孢子粉是收集的灵芝的种子，有一定的保健作用。而灵芝最有药用价值的是林中灵品质的林下灵芝，药用价值高于野生灵芝。 通用名： 灵芝孢子粉 主要成分： 灵芝孢子 主要营养成分： 灵芝三萜，灵芝多糖 副作用： 无 主要食用功效： 辅助抑制肿瘤，免疫力低下者 适宜人群： 肿瘤患者，亚健康人群 储藏方法： 阴凉干燥 灵芝孢子粉 - 化学成分 灵芝化学成分可分十四类：1、三萜类；2、多糖类（含还原糖）；3、甾醇类；4、核苷类；5、生物碱类；6、呋喃类；7、蛋白质、氨基酸、多肽类；8、类脂（脂肪油，脂肪酸）；9、维生素类；10、酶类；11、有机酸和长链烷烃类；12、胡萝卜素类；13、无机成分、常量元素及微量元素；14、其它，一般化学成分。 灵芝孢子粉 - 营养价值 三萜类化合物 三萜类化合物（triterpenoid compounds）为灵芝中主要化学成分之一，从其中已分离出150余种三萜酸衍生物，很多三萜类化合物具有较强的生理活性。主要有灵芝酸、丹芝酸、灵芝草酸、灵芝醇、灵芝孢子酸等，根据其所含功能团和不同的侧链可有7种骨架和13类侧链。 灵芝三萜类化合物在迄今所发现的150余种三萜类化合物中，大部分具有较强的生理活性，如灵芝酸，如灵芝酸A、B、C和D（ganoderic acid A,B,C and D）能够抑制小鼠肌肉细胞组织胺的释放。丹芝醇A、丹芝醇B、丹芝醇A、B具有血管紧张素转化酶（ACE）抑制活性，灵芝酸F（ganoderic acid F）的抑制作用最强。赤芝孢子酸A（ganosporeric acid A）对四氯化碳和半乳糖胺及丙酸杆菌造成的小鼠转氨酶升高均有降低作用。赤芝孢子内酯A（ganospore lactone A）具有降低胆固醇作用。灵芝酸C、D（ganoderic acid C、D）在体外能抑制刀豆球蛋白（Con A）和化合物48/80诱发的大鼠肥大细胞释放组胺。三萜类生物活性广泛，如抗补体、抗艾滋病、保肝、抗血小板聚集、抗组织胺释放等等，广泛的生理活性使三萜类逐渐成为灵芝(孢子)品质控制的重要参数。 多糖类化合物 多糖类化合物是灵芝属的重要生物活性物质之一。药理研究表明：从不同灵芝种类中分离出的多糖均具有抗肿瘤作用、免疫调节作用、降血糖作用、降血脂作用、抗氧化作用及抗衰老作用等，是当前一个很热门的研究课题。目前已分离到的灵芝多糖有200多种，大部分为β型葡聚糖。目前普遍的观点是，灵芝多糖能直接或间接激活自然杀伤（NK）细胞、巨噬细胞、T细胞、B细胞等免疫细胞，促进未经纯化的脾细胞在体外增生，增强DNA多聚酶α的活性及促进白细胞介素（I L）分泌等，实现其免疫功能。 功能性多糖的生物活性不仅与其相对分子质量（Mr）、溶解度、分支度有关，而且与其分子的初级结构和高级结构有关。目前分离到的灵芝多糖大部分为β葡聚糖，Mr从数十万到数百万，大多不溶于高浓度乙醇而溶于热水，有3股单链构成，螺旋层之间主要用氢键固定。其分子结构直接影响灵芝多糖的抗肿瘤效果，甚至决定它有无抗肿瘤活性。具有抗肿瘤活性的灵芝多糖大多为β-(1,3)葡聚糖，且分支度高的活性较高；Mr高的活性也较Mr低的活性大；一旦改变灵芝多糖的螺旋结构其抗肿瘤活性不复存在。 核苷类化合物 核苷类化合物也是灵芝孢子中生理活性较活跃的成分之一，其中腺嘌呤核苷有很强的抑制血小板凝聚反应的作用，对延缓或消除恶性肿瘤晚期容易发生的部分致死血液并发症有作用。这些并发症包括血小板增多引起的脾梗塞、心肌梗塞(冠状动脉堵塞)、血管内凝血、血栓性静脉炎，等等。对于已有血管内凝血的，核苷类化合物能防止血小板纤维蛋白质的减少，防止静脉血栓形成，最终实现减少致死因素，延长生命的目的。腺嘌呤核苷的镇静、抗缺氧、增大心肌细胞膜及毛细血管的通透性(摄取86Rb量)，尿嘧啶和尿嘧啶核苷降低血清醛缩酶等作用，均赋予核苷类化合物显著的生理活性。通常从灵芝孢子中可分离出五种核苷类成分。 甾醇类 灵芝孢子中含有丰富的甾醇类，是灵芝中常见的次生代谢产物，仅麦角甾醇含量就达千分之三左右。至今，从不同灵芝种类中已分离出20余种，